10月20日至23日，一场乳品行业的国际盛事——2025年IDF世界乳业峰会在智利圣地亚哥隆重召开。瞩目全球的IDF世界乳业峰会，是洞察乳业未来的重要风向标，吸引了世界各国知名乳企、权威专家、学术界人士以及政府官员齐聚一堂，共绘发展蓝图。
世界乳业峰会开幕式国际乳联主席Gilles Froment致辞
在本次大会上，伊利展示了多项创新成果，包括多维驱动全产业链可持续发展、发酵乳制品在解酒护肝方面的积极作用以及新型水解蛋白原料的开发等，充分展现了其在乳业技术创新领域的雄厚实力。
伊利集团总裁助理司徒文佑为国际乳联前主席、可持续工作组负责人Piercristiano Brazzale介绍伊利创新成果
当地时间10月22日，伊利集团总裁助理司徒文佑受邀发表主题报告。在《乳制品消费在健康老龄化中的作用》报告中，司徒文佑博士聚焦五大核心健康维度，展示了乳制品在健康老龄化中的多重益处，系统分享了伊利的前沿科学研究成果，为全球应对人口老龄化挑战提供了重要的科学依据与实践策略。
伊利集团总裁助理司徒文佑在IDF世界乳业峰会分享伊利健康老龄化研究最新成果
随着全球人口老龄化进程加速，预计到2050年，60岁及以上人口将达到21亿，实现联合国可持续发展目标中“确保所有年龄段人群的健康生活与福祉”面临严峻挑战。司徒文佑博士指出，乳制品富含优质蛋白质以及关键维生素和矿物质，在改善成年人营养状况、预防非传染性疾病及延缓年龄相关健康问题方面具有不可替代的作用。乳制品摄入能够有效应对中老年人营养不良以及肌肉减少症；增加骨矿物质密度，降低骨折风险；有益于心血管健康，降低高血压、冠心病、中风以及2型糖尿病的患病风险，改善睡眠质量，促进神经认知健康。
适老乳制品的发展仍面临诸多挑战，如老年人消化功能衰退和多样化营养需求等问题亟待解决。因此，研发适合老年人消化特征的乳品加工技术，以及基于精准营养理念创制功效明确、作用机制清晰的多元化功能乳品，成为乳制品行业满足老年群体差异化健康需求的关键方向。
伊利携手乳业国创中心，提供安全、高效、多样化的营养解决方案，为推动健康老龄化贡献科技力量。乳糖不耐受困扰着全球65%以上的人群，而乳业国创中心研发的“全酶法0乳糖奶粉制备技术”，采用多重酶解在线精准调控技术，结合高粘物料喷雾干燥工艺而研发出来的，它不仅解决了乳糖不耐受人群的肠胃不适问题，还通过临床研究验证了其促进肠道有益菌增殖的效果。同时，针对老年人常见的功能性消化不良问题，乳业国创中心研发的动物双歧杆菌乳亚种BL-99在临床试验中表现出色，还能够显著改善胃泌素17等血清指标，目前已获得13项国家专利并广泛应用于适老产品中。
此外，降糖、助眠、减脂等多元功能乳品也纷纷亮相，比如伊利舒化安糖健无乳糖牛奶、欣活纾糖膳底奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉以及欣活晚间膳底奶粉等，满足差异化健康需求。
多款明星产品亮相本次大会
未来，伊利将继续立足科技创新，推动研究成果转化，促进产业升级与可持续发展，以“让世界共享健康”为使命，为提升全球健康贡献中国智慧与力量。
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